Una exquisita receta para finalizar una comida o para una merienda, ideal para los más chocolateros. Nadie podrá resistirse al intenso sabor del chocolate puro aromatizado con un poco de naranja.
Sin duda alguna, ¡todo un manjar!Ingredientes: (cantidades para unas 6 u 8 unidades, dependiendo del tamaño de los moldes).
- 2 huevos.
- 150 g. de azúcar.
- 35 g. de harina de repostería.
- 175 g. de chocolate negro 70 %.
- 115 g. de mantequilla.
- 15 g. de almendra molida.
- una cucharada pequeña de levadura.
- ralladura de una naranja pequeña.
- una pizca de sal.
- 200 ml. de nata líquida.
- azúcar glass al gusto.
Elaboración:
1) Precalentamos el horno a 200 º.
2) Al baño maría, derretimos el chocolate con la mantequilla.
3) En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
4) Añadimos el chocolate a la mezcla anterior y mezclamos bien.
5) Añadimos la sal, la almedra molida, la naranja, la levadura y la harina tamizada y mezclamos hasta que la masa quede homogénea.
6) Vertemos la masa sobre cápsulas de papel dentro de un molde y horneamos a 180º durante 30-35 minutos.
7) Dejamos que enfríen un poco y decoramos al gusto. En este caso, con nata montada junto al azúcar glass (apenas he añadido azúcar, pues no me gusta que sepan demasido dulces).
Consejo: estos dulces recomiendo tomarlos con tenedor o cuchara si no queremos mancharnos. No hay que olvidar que se trata de pasteles, aunque tengan apariencia de magdalenas o muffins.
Consejo: estos dulces recomiendo tomarlos con tenedor o cuchara si no queremos mancharnos. No hay que olvidar que se trata de pasteles, aunque tengan apariencia de magdalenas o muffins.
Yo tengo un chocolatero en casa que te va a agradecer esta receta, muy rico. Te han quedado preciosos. Besos
ResponderEliminarMmmmmm!Entran por los ojos que da gusto!!!
ResponderEliminarMe acabo de apuntar la receta maaaaaaaaaaaadre mía con lo que me gusta el chocolate, un beso.
ResponderEliminarEl chocolate y la naranja hacen una combinación exquisita, así que estos preciosos pasteles seguro que están deliciosos, habrá que probarlos. Besitos.
ResponderEliminarGracias a todas por los comentarios!
ResponderEliminarA mí personalmente me parece que estos pasteles están de muerte lenta, y eso que el chocolate tan puro a mí no me gusta demasiado, pero con este dulce hago una exceción sin dudarlo.
Un beso!
Te han quedado muy buenos éstos pasteles!!
ResponderEliminarQue postre tan rico!
Bicos
Hola! he llegado a tu blog por casualidad y estos pastelillos me han parecido pura tentación, así que no podía irme sin decírtelo.
ResponderEliminarbs!
Estos dulces me los anoto ahora mismo, que tienen una pinta deliciosa!!!chocolate y naranja...que rica combinación.Besitos.
ResponderEliminarMe encanta el chocolate y esto es un capricho celestial, tengo que hacerlos muy pronto, además la mezcla de chocolate y naranja es mi favorita...
ResponderEliminarSaludos
Me encanta, me encantaaaa! ese corte con ese color me ha dejado la boca abierta! y para cerrarla tengo que tener uno de estos pastelitos dentro. Riquísimos!
ResponderEliminarQuedas apuntada para el concurso y te agradezco un montón esta aportación buenisima.
Un besito.
Veda, te han quedado divinos!!!! Que ricos tienen que estar, y menuda pinta!!! Besitos.
ResponderEliminarGracias a todas por vuestros comentarios!!
ResponderEliminarUn beso!
Te han queddo deliciosos. Que ricos son de chocolate con ese color oscuro. Me encantan
ResponderEliminarBesitos guapa,
Se ven muy ricos esto spasteles, gracia spo rcompartir la receta.
ResponderEliminarSaludos,
Postes de madera
Veda, qué corte en la foto madre! se ve con una pinta de desmayarse del gusto. Ummmmm, chocolateeeee!!!
ResponderEliminar