domingo, 13 de marzo de 2016

Flan de café


La flexibilidad de este postre tradicional hace de él una elección siempre perfecta para cualquier menú. ¡Me encantan los postres sencillos y tradicionales!

Ingredientes:

500 ml. de leche.
3 huevos.
2 cucharadas de café soluble.
6 cucharadas de azúcar.
caramelo líquido.

Elaboración:

1) Precalentar en horno con una bandeja con agua a 180º.
2) Calentar un poco de leche y disolver el café.
3) Batir los huevos ligeramente con el azúcar. No deben espumar.
4) Verter toda la leche, incluída la diluída con café, y mezclar todo bien. Si se forma espuma, retirarla con una cuchara.
5) Verter caramelo líquido sobre flaneras y seguidamente rellenar con la mezcla del flan.
6) Hornear durante 35-45 minutos, según el horno.

1 comentario:

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