Receta fácil no, facilísima. Aunque la original lleva solamente nata, a mí me gustan los postres con las menos calorías posibles, así que sustituyo una parte de nata por leche desnatada, sí sí, desnatada, eso de que los dulces no puedan elaborarse con esta leche nunca me ha supuesto un poblema, por lo que os lo recomiendo siempre que podáis.
Pero vamos con la receta...
Ingredientes (para tres moldes individuales):
Para la panna cotta:
208 ml. de nata para montar.
125 ml. de leche (yo desnatada).
21 g. de azúcar.
2 hojas de gelatina neutra.
Para la decoración (al gusto):
Mermelada de frutas.
Coulis de frutas.
Caramelo.
Sirope.
Elaboración:
1) Hidratar la gelatina.
2) Calentar la nata, la leche y el azúcar sin que llegue a hervir.
3) Añadir la gelatina y colarlo todo.
4) Verter sobre vasos o moldes y dejar enfriar varias horas.
5) Acompañar al gusto. En este caso, con mermelada y con sirope.
Que buenisima idea sustituir parte de la nata por leche, la proxima vez hare como tu, un beso
ResponderEliminarMe parece una idea GENIAL Y PIENSO TOMAR NOTA
ResponderEliminarBESOS
a mi me encanta la panna cotta y esta versión con la leche desnatada me parece genial. Me quedo por tu cocina y te invito a pasar por la mia y quedarte si te apetece, besitos!!!
ResponderEliminarHola, mi nombre es Francesca y yo soy italiano. Encontré tu blog por casualidad y me encantó. Yo te sigo. Si quieres seguirme, también. Hasta pronto.
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