Esta tarta almendrada inglesa es un auténtico manjar. Perfecta como postre o merienda.
Seguro que os encanta.
Ingredientes:
Para la base (para un molde de 26 cm):
- Casi el doble de las cantidades indicadas en esta receta.
Para el relleno:
- 3 huevos.
- 220 g. de almendra molida
- 220 g. de azúcar.
- 280 g. de mantequilla.
- mermelada de fresa.
- almendras filiteadas.
Elaboración:
Para la base:
1) Precalentamos el horno a 200º.
2) Seguimos las indicaciones de la receta y refrigeramos 30 minutos.
3) Extendemos sobre una superficie enharinada y ponemos sobre el molde. Refrigeramos otros 30 minutos.
3) Extendemos sobre una superficie enharinada y ponemos sobre el molde. Refrigeramos otros 30 minutos.
4) Pinchamos la masa para que no se hinche y horneamos 15 minutos a 180º.
5) Dejamos enfriar.
Para el relleno:
1) Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla en pomada.
2) Añadimos la almedra molida poco a poco.
3) Añadimos los huevos uno a uno integrándolos a la masa.
4) Refrigeramos 20-30 minutos.
5) Vertemos sobre la base una capa de mermelada y sobre ésta la mezcla. Esparcimos por encima las almendras filiteadas.
6) Hornamos durante 40 minutos. Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass.
Que jugosa se ve esta tarta! De las que apetece un trozo en cualquier momento.
ResponderEliminarQue rica!!
Un abrazo
Esa tarta tiene una pinta buenisima ,ese trocin del tenedor apetece meterlo en la boca ya
ResponderEliminarbesinos
qué buena. Yo hoy he hecho algo muy parecido, pero sin mermelada y en moldes chiquitos. Me gusta el toque de la mermelada, tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Que pintaza tiene por favor...me pido un trocito para el café!!
ResponderEliminarBesos
Que jugosita, mmmm!!! me llevo un cachito para la merienda, puedo?
ResponderEliminarQue rica tiene que estar y muy jugosa hummmmm, gracias por la receta
ResponderEliminarbesos!!
que buena pinta!!! que ganas me han dado de prepararla!! me quedo con la receta con tu permiso !
ResponderEliminarTiene que estar bien rica, me gusta la combinación de fresa con la almendra, debe darle un toque distinto a la tarta. Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarEl corte es espectacular, me ha recordado a la tarta favorita de mi madre ;)
ResponderEliminarYa mismo me la apunto y le doy una sorpresa .
Besinos.
Que delicia, me ha encantado tiene un corte preciosisimo un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
hice hace dos años un corazón de bakewell y recuerdo que me encantó, tendré que repetir, que me has dado envidia, jajaja
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Esta tarta te ha quedado con una pinta impresionante, que rica!!
ResponderEliminarBesos.
Tiene una pinta exquisita! Te ha quedado perfecta! Un besito.
ResponderEliminarYa veo que nos has preparado una porcioncita para degusta, pues a ello voy ahora mismito!
ResponderEliminarGracias a todas por vuestros comentarios!! Me alegra que os haya gustado. Es toda una tentación esta tarta.
ResponderEliminarBesos.
Hola Veda!!!
ResponderEliminarNo creo que sepas que los dulces me pierden...
Y desde luego no voy a dejar en el aire esta rica tarta de almendritas.
me ha encantado.
Se ve preciosa y además, se adivina super jugosa. Te felicito. Un beso, Veda.
Me parece una tarta espectacular: fina, delicada, jugosa, sabrosa, aromática, bien presentada... Ya me la he apuntado!, sé que hará las delicias de mi familia!
ResponderEliminarBesotes
Estas tartas con relleno de almendra, son una delicia!!! Me apunto la receta.. Besos.
ResponderEliminarTiene un aspecto divino, me recuerda a la tarta de Santiago de mi tierra, pero con mermelada, ñam, qué bien te sale...
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